廢水蒸發器的蒸發效率與其傳熱效率成正比，所以要了解高鹽廢水蒸發器的原理必須從其內部傳熱機理著手。高鹽廢水蒸發器一般在加熱管內蒸發。管內蒸發一般分為一下幾個個階段：
◆預熱段
◆氣泡產生段
◆乳化段
◆轉化段
◆蒸氣段。
　　由于蒸氣段已經蒸發完成，所以不考慮。直到其傳熱效率正好也是由低到高。高鹽廢水蒸發器為了其蒸發效率得到最大提升，這時的層流邊界層的厚度大大降低了，熱阻大大降低了。