廢水蒸發器的結構型式很多，在進行設計的過程中不管哪種，在設計和制作的時候一定要是使得制冷劑蒸汽能夠很快的離開其傳熱表面和保持其合理的液面高度，在運行時充分利用傳熱表面。

廢水蒸發器的制冷劑液體節流時產生的少量燕汽可通過汽液分離設備使汽體與液體分離，只將分離掉汽體的液體送人蒸發器內吸熱，以提高廢水蒸發器的傳熱效果。

廢水蒸發器在運行的過程中，其液體要是能在潤濕的加熱表面上汽化沸騰，這樣氣泡根部細小，這樣就會直接形成氣泡的體積不大，汽泡容易離開加熱表面而上升。若液體不能在潤濕的加熱表面上汽化沸騰，則形成的汽泡體積較大、根部也較大，汽化核心數目將減少。